Porridge sans glucides

INGRÉDIENTS

Pour 1 portion: 30gr de poudre d'amande, 2 CaS de farine de noix de coco, 1 CaS de poudre de graine de lin, 1 CaS de graines de chia , 1/2 CaC de cannelle moulue, quelques gouttes de sucrant au choix (stévia, édulcorant liquide, sucre de coco, sirop d’agave, sirop d’érable), entre 150/200ml de lait d'amande non sucré (selon texture), 0,5 CaC extrait de vanille.

Comment faire un porridge à faible teneur en glucides? Si vous aimez faire des porridges, alors cette recette utilise presque exactement le même processus!

Le flocon d'avoine est considéré comme une façon saine et nutritive pour un apport en glucides à faible indice glycémique. Cependant, bien que l'avoine soit riche en fibres et ait un faible indice glycémique, elle est assez riche en glucides. Mais cela ne signifie pas que quiconque suit une alimentation pauvre en glucides doit renoncer à ce copieux petit-déjeuner. Je vous propose donc ma recette du “Porridge sans avoine” C’est une excellente façon de commencer la journée tout en évitant un pic de glycémie et en stabilisant votre glycémie tout au long de la matinée. Sans oublier, c'est tout simplement délicieux!

1. Étape: Ajouter la poudre d'amande, la farine de coco, la poudre de graines de lin, les graines de chia et la cannelle moulue dans un bol à mélanger. Fouetter ensemble jusqu'à homogénéité.

2. Étape: Transférer les ingrédients secs dans une casserole à feu moyen. Ajouter les gouttes de stévia, le lait d'amande et l'extrait de vanille, puis bien mélanger

3. Étape: Faire cuire le porridge pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à épaissir. Retirer du feu et goûter, en ajoutant du sel si désiré.

4. Etape: Servir le porridge chaud avec vos garnitures souhaitées